Shrnutí

Rostlina slunecnice je puvodem z Ameriky, v první polovine 16. století byla dovezena do Španelska ze Strední Ameriky. V Americe byla slunecnice pestována indiány pro potravu a pro výrobu oleje na vlasy. Zušlechtené odrudy byly vyšlechteny v Evrope pred rokem 1600.

V posledních letech celosvetová plocha zemedelské pudy pro pestování slunecnice vzrustá. Je to predevším výsledek pestování hybridních druhu, které jsou nižšího vzrustu a rovnež usnadnují mechanizaci. Dalším duvodem je kladení stále vetšího durazu na polynenasycené kyseliny pro lidskou spotrebu, které slunecnice obsahuje. Slunecnice patrí do rodu Helianthus z celedi Compositae. Kvetenství rostlin z této celedi tvorí hlava ve které jsou seskupeny plodnice, které jsou ohraniceny okvetím rostliny.

Rod Helianthus zahrnuje 67 jednoletých i víceletých druhu. Vyšlechtená slunecnice je jednoletou rostlinou s vedeckým názvem Helianthus annuus. Je to vzprímená, nerozvetvená, jednoletá rostlina s typicky velkou zlatou hlavou, jejíž semena jsou casto konzumována v neupraveném stavu, ale slouží také k výrobe oleje.

V zemích jižní Evropy se každorocne pestuje slunecnice na cca 2,66 miliónech hektarech. Prumerná rocní produkce slunecnicových semen je 3,92 miliónu tun s prumerným výnosem 1473 kg/ha. Nicméne existují zde velké rozdíly ve výnosech mezi jednotlivými státy jižní Evropy. Tyto rozdíly jsou dány predevším typem pudy, klimatickými podmínkami, jakož i možností zavlažování v ruzných oblastech dané zeme. Budeme-li predpokládat v prumeru 50% obsah oleje v semenech slunecnice, bude se produkce oleje pohybovat v prumeru od nejnižšího výnosu 280 kg/ha v Portugalsku po výnos 1349 kg/ha v Itálii, což v prumeru predstavuje výnos 738 kg/ha.

Dokumenty v plné velikosti