Streszczenie

Burak cukrowy jest jedna z wazniejszych upraw rolniczych w naszej szerokosci geograficznej, który stanowi surowiec do uzyskiwania cukru. Po za tym, odpady z produkcji (wyslodki i melasa) stanowia cenny material w zywieniu zwierzat, gorzelnictwie oraz produkcji biogazu. Nalezy on do roslin wymagajacych stanowisk utrzymanych w wysokiej kulturze rolnej.

Burak cukrowy jest roslina uprawiana na calym swiecie najczesciej w regionach pólnocnych strefy klimatu umiarkowanego. Ostatnio jest on równiez uprawiany jako roslina ozima w poludniowych regionach strefy umiarkowanej miedzy innymi w Ameryce Poludniowej, Afryce, na Bliskim Wschodzie i w Europie Poludniowej. Taka znaczna tolerancja klimatyczna buraka cukrowego sprawia, iz jest on konkurencyjny np. w stosunku do trzciny cukrowej, która moze byc uprawiana tylko w regionach tropikalnych i subtropikalnych. Okresu wegetacji buraka cukrowego od momentu siewu do zbiorów wynosi okolo 170 - 200 dni. Dobre plony buraka uzyskuje sie, kiedy klimat jest lagodny przez caly okres wegetacji. Odpowiednio wysoka zawartosc sacharozy w korzeniach moze byc natomiast uzyskana, jesli w ostatnim okresie wegetacji temperatura jest stosunkowo niska. Burak cukrowy wymaga równomiernych opadów wynoszacych okolo 610 mm w okresie od stycznia do pazdziernika. Jesli opady sa mniejsze, wówczas plantacja wymaga dodatkowego, sztucznego nawadniania. Buraki cukrowe uprawia sie na róznych glebach, od gleby piaszczystej do ciezkiej gliny. Najbardziej odpowiednia jest jednak gleba gliniasta bogata w skladniki odzywcze. Buraki cukrowe uprawia sie z nasion, zwykle zasianych wczesna wiosna.

Gospodarstwo, które podejmuje sie uprawy tej rosliny musi poniesc wiele nakladów, aby w uzyskac znaczacy efekt ekonomiczny. Koszty zwiazane sa z wysokim nawozeniem, koniecznoscia posiadania specjalistycznego sprzetu uprawowego oraz strukturalnych i zasobnych gleb. Rolnik musi wykazac sie duza wiedza agrotechniczna. W zwiazku z tym farmer uprawiajacy buraki cukrowe uwazany jest za specjaliste wysokiej klasy, a jego gospodarstwo zalicza sie do wiodacych w regionie.

Cały dokument